さて、今回は簡単マグロの熱燻とサーモンの冷燻。
マグロ味醂漬けは買うつもりじゃなかったんだけど、安かったのでついつい。

サーモンはチリ産だかの安いやつ。

塩と胡椒をたっぷり振りかけて、ぴちっとすること一晩。


マグロは一晩醤油漬けしてから風乾。
桜のチップを一握り。
SPコンパクトスモーカーで20分程の熱燻。

少々甘めだけど、美味しくて一気に完食。

サーモンの冷燻は少々燻しすぎたか乾燥気味に仕上がってしまったが、しかし美味しい。


ついでにチーズも。

いつもながらの美味しさ。
色も奇麗に付いてますね。
盛りつけた写真は撮り忘れです。

名人達「ブルースバンド」SIM YOUの演奏を聴きにBLUE HEATへ。
と、その前に荒木町の居酒屋「おかげさま」へ。
この辺り面白そうな店が沢山ありますね〜。



名人達の演奏はいつも通りの素晴らしさで楽しませてくれました。

牧野名人。


小川名人。


他の名人は個別写真無しです(^_^;)

美味しいお酒と美味しい音楽で幸せ気分。
荒木町〜舟町の楽しい夜でした。

風俗ライター・・・ちゃいます、ブラックミュージックライターの文屋氏のバンドBAYOU KINGSとRockin'Roll Gumboのジョイントライブ。

どこまでも青いBLUE HEATへ。

さすが文屋さん、満員大盛況。
友達の居ない誰かさんのバンドとは大違い。

前半は文屋さんのBAYOU KINGS。
ギターの方が新加入です。
ドラムの小野君は良いですね〜。
25歳だっけ？・・・これからが楽しみです。


後半はRock'n Roll Gumbo。
珍しい編成の賑やかなバンドです。


Bobs Ohtake さんと・・・あれ？Rockin' Bunyaって芸名なの？文屋さん(^_^;)
相変わらず良いキャラしているお２人です。

全く反省していない某新聞社の横を通り、今年もオルガニスト美女達の響演を観に汐留BLUE MOODへ。

さて、今年はどんなサウンドを聴かせてくれるのでしょうか。

中学時代に初めて買ったジャズのレコードがジミー・スミスのザ・キャットだった。
思い起こせば小学校の時にカワイオルガン教室に通っていたことがあって、嫌で嫌で途中でやめた。
続けていればなあ、と今更の後悔。
だって、鍵盤弾ける人って他の楽器の人より頭が良さそうに見えるし(^_^;)

少々、遅れて到着。
既に苅部さんの「真由funky3」の演奏は始っていた。
5バンドが出演するので、各バンドの演奏曲は3曲〜4曲でしょうね。
ハモンドの音は昔から大好きだったけど、目一杯堪能できました。

苅部さんと。

サポートの各メンバーも皆さん若いし上手いし。
その中でも、名前だけは以前から知ってはいましたが、初めて観た小野アイカさんの演奏は男前。この日のギターリストの中では一番良い音で心に響きましたね。
牧野さんのお弟子さんだとか？
なるほど随所に牧野節が。

演奏終了後も外は明るい・・・新橋まで歩き安居酒屋へ。
しかし、後ろの席にチン◎ラと思われるク◎ガキが巻き舌で騒いでいて喧しい。
気分も悪いので、日本酒専門店「野崎」へ移動。
少々、名前に問題がありますが（笑）

ここであっちゃんとはお別れして新橋駅に行くと、怪しげな男がホームに。

こんな端っこで何をしているのか。
誰かと思ったら、某スポーツ新聞社の社員の方じゃないですか。

彼は大船なので、途中下車して大船の某スナツクへ。
で、大船からの帰りはやっぱり乗り過ごしたけど、まだ上り電車がある時間でした。

久しぶりの大都会へ。

イルミネーションって言うんですか？奇麗ですね〜。

最近たま〜に行ってるガード下の渋い「吉野川酒造」へ。

店名が新潟吉野川酒造と同じ名前で、しかも吉野川が呑めるのですが、直営店という訳ではなさそう。
安くて美味しくてサラリーマンの味方ですね。
お客様はスーツ姿が殆ど。

そして、舟町のBLUE HEATへ。
今宵はバータイムです。 

良い音で聴かせてくれます。
ふと、こんなLPをリクエストしてみました。

探すのに時間がかかったみたいですが、申し訳ないです(^_^;)
これも懐かしい1枚ですね〜。
名盤だと思います。