44. 43. 42. 41. 40. 39. 38. 37. 36. 35. 34.
夕方、村瀬宅に出来上がった薫製を受け取りに行った。
村瀬氏曰く「アレサ・フランクリンを聴きながら処理をして、エタ・ジェイムスを聴きながら薫煙をかけた」そうで、それはそれは何とも濃い味付けになったはず。

氏の工房で試食。
程よい甘味があり、なかなかの出来。
いつもながらありがとうございます。

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