どうしても広島風お好み焼きなどが鉄のフライパンだと上手く焼けない・・・何がいけないのかは分からないんだよね。
だから、テフロン加工のフライパンを購入した。

これ、ヨドバシカメラにて。

できるだけAmazonは使いたくない・・・気持ちなのね。
ヨドバシはAmazon目指してるのか分からないけど、送料無料だし、注文した翌日に届くし。
Amazonと違ってポイントが付く。

届いたので早速卵焼き（笑）

油無し。
素晴らしい。
以前、鉄のフライパンを育てる！なんて豪語していたけどさ、やっぱりテフロン加工の方が使いやすい(汗)
冷ましてから洗うのが長持ちの鉄則だそう。